Resep Cara Menciptakan Nasi Kuning Sederhana

Mungkin kita sudah tidak gila lagi dengan yang namanya nasi kuning, alasannya ialah sering kita jumpai di acara-acara menyerupai ulang tahun, syukuran, peresmian, atau program yang lainnya. Biasanya ada yang berbentuk tumpeng, ada juga yang dimasukkan ke dalam wadah mika plastik. Di tempat-tempat yang menjual aneka jajanan, kini sudah banyak yang menjual nasi kuning. Nasi kuning pada umumnya di jual dengan harga mulai Rp 5.000, yang dibungkus dengan mika plastik dan isinya nasi kuning, kering tempe. kacang goreng, irisan telur dadar, irisan timun, dan kerupuk.
Nasi kuning banyak diminati alasannya ialah memang rasanya gurih, jadi tanpa banyak lauk pun bahu-membahu nasi kuning sudah enak.
Nah kini kita akan mencoba mempraktekkan cara menciptakan nasi kuning yang lezat dan gurih. Langsung saja kita siapkan bahan-bahannya.

Bahan-bahan:

• 1 kg beras putih (jika ingin menghasilkan nasi kuning yang manis maka gunakan beras dengan kualitas terbaik)
• 400 ml santan kelapa
• 2 cm kunyit, diparut halus
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 butir kemiri
• 1 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 1 batang serai, memarkan
• 5 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
• 2 lembar daun salam

Cara menciptakan nasi kuning gurih:

1. Kukus beras hingga menjadi nasi setengah matang
2. Sambil mengukus nasi, haluskan memakai cobek/blender bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan lengkuas, sehingga menjadi bumbu halus
3. Tumis bumbu halus beserta daun salam dan batang serai hingga berbau harum
4. Campurkan santan dengan kunyit sambil diaduk hingga rata, kemudian disaring
5. Angkat beras setengah matang tadi dan masukkan pada wadah/baskom, siram dengan santan dan bumbu yang sudah ditumis
6. Aduk hingga rata hingga bumbu meresap ke nasi
7. Kukus kembali kurang lebih 25 menit hingga nasinya matang
8. Sajikan dan hiasi dengan kering tempe, kacang goreng, telur balado/dadar, oseng mie, kerupuk, dan bawang goreng

Begitulah langkah langkah menciptakan nasi kuning, jikalau Anda menginginkan nasi kuning tumpeng, materi bahannya sama persis dengan menciptakan nasi kuning biasa, bedanya hanya pada dikala proses pembuatan, nasi dibuat memakai cetakan tumpeng yang berbentuk kerucut.

Sekian resep hari ini, selamat mencoba dan jangan lupa simak juga artikel resep resep yang lainnya...